Nigella sativa (poznata kao kim, crni kumin, čurekot ili kalinji) je jednogodišnja biljka iz porodice  Ranunculaceae, koja je poznata po svom plodu - crnom sjemenu koje se zove crni kumin (nemojte ga zamijeniti sa kuminom, Cumunum cyminum, koji možete pronaći skoro u svakoj trgovini).

Povijest crnog kumina

Crni kumin je jedna od najpoznatijih biljaka u povijesti medicine.

U drevnom Egiptu su ga koristili za poboljšanje probave, kod prehlada, glavobolja, infekcija i zubobolja.

Sjeme ćurukota bilo je pronađeno u grobnici faraona Tutankamona.

Kalinji se spominje u Bibliji i Hadithu. 

Islamski prorok Muhamed o njemu govori slijedeće:"Crni kumin liječi sve bolesti osim smrti."

Poznati grčki liječnik Dioskorid koristio je čurekot za glavobolju i zubobolju.

Kršćani su ga upotrebljavali za čišćenje od parazita i crijevnih glista, i protiv nadutosti trbuha.

Znanstvena ispitivanja svojstva crnog kumina počela su prije 60-ak godina.

Na različitim univerzitetima svijeta bilo je napravljeno oko 200 istraživanja, koja su potvrdila nevjerojatna ljekovita svojstva ćurukota.
 

Svojstva crnog kumina

Zbog svog bogatog kemijskog sastava - sadrži preko 100 aktivnih sastojaka - čurekot je vrlo ljekovit.

Kalinji blagotvorno djeluje na dišni, probavni i mokraćni sustav, imuni sistem i cirkulaciju.

Nigella daje odlične rezultate u liječenju astme i alergije, jer ima svojstva antihistamina (smanjuje i eliminira posljedice djelovanja histamina, koji se stvara kod alergijskih reakcija).

Liječi bronhitis, kronični kašalj i emfizem, bolesti želuca i kože (akne, dermatitis, psorijazu), sprečava napadaje astme.

Crni kumin je prirodni antibiotik, koji nema štetnih posljedica.

Kalinji osnažuje i stabilizira imuni sistem i pomaže kod prehlada i infekcija. Ćurukot blagotvoran je za održavanje zdrave mikroflore želuca i crijeva, stimulira rad bubrega i jetre. 

Zahvaljujući sterolu i beta-sitosterolu, koji imaju anti-tumorna svojstva, crni kumin je odličan način prevencije svih vrsta raka.

Kalinji štiti zdrave stanice i potiče stvaranje u tijelu prirodnog interferona.

Istraživanja jordanskih i američkih znanstvenika su potvrdila, da je ćurukot anti-leukemik. Ulje ćurukota sadrži do 25% thymoquinona, koji je učinkovit u liječenju reume i drugih upalnih bolesti.

Popis svojstava crnog kumina:

antibiotik, stimulant, aromatik, karminativ, digestiv, diuretik, emmenagogue, eksitant, galactatagogue, purgativ, resolvent, stomachic, sudorifik, tonik, vermifuge, anti histamine, antioxidant, antimikrobial, antiparazitik

Sastav crnog kumina

Nigella sativa sadrži više od 100 nutrijenata, mnogi od njih još nisu poznati znanosti. Istraživanja crnog kumina se nastavljaju, a bogati sastav biljke sve više iznenađuje znanstvenike.

Glavni ljekoviti sastojci crnog kumina su crystalline nigellone i thymoquinone. Drugi važni sastojci su aminokiseline, probavni enzimi, masne kiseline i minerali. 

Neki od njih su:

• myristic acid
• palmitic acid
• palmitoleic acid
• stearic acid
• oleic acid
• linoleic acid (omega-6)
• linolenic acid (omega-3)
• arahidonska kiselina
• tiamin
• riboflavin
• piridoksin
• niacin
• folacin
• kalcij
• željezo
• bakar
• cink
• fosfor

Ulje crnog kumina

U medicinske svrhe obično se koristi ulje crnog kumina.

Ulje čurekota se dobiva hladnim prešanjem.

Ulje se ne smije podvrgnuti temperaturi višoj od 60–80°C jer tada gubi svoja ljekovita svojstva. Najbolji crni kumin raste u Egiptu, gdje su uvjeti idealni za rast ove biljke. T

amo se proizvodi i ulje - kvalitetno, friško i mirišljavo.

Crni kumin, koji možete kupiti u Hrvatskoj, većinom je uvoz firme Bio-Rama. Kalinji je kvalitetno, friško ulje čurekota, uvezeno iz Egipta.

Kalinji će štititi vas i vašu obitelj od mnogih bolesti. Poboljšat će imunitet, pomoči će kod astme i alergije, učinit će vašu kožu glatkom, a kosu snažnom i sjajnom.

Nevjerojatne činjenice o ulju crnog kima

• kontinuirano korištenje ulja osnažuje imuni sistem
• osigurava bolju cirkulaciju, obnavlja koštanu srž, štiti stanice
• štiti organizam od virusa i bakterija, sprečava infekcije mokraćnih putova
• regulira probavu i rad crijeva
• liječi jetru i bubrege
• pomaže kod menstruacije
• potiče stvaranje mlijeka kod dojilja
• donosi olakšanje kod nesanice
• oslobađa od bolova u mišićima i zglobovima
• otklanja umor, depresiju i pospanost
• odgađa nastanak menopauze

Iskustva ljudi
 

"Ja uzimam Kalinji već gotovo godinu dana. U početku (prvu bočicu) sam pila redovno 30 kapi 3x dnevno. Nakon toga sam ga pila po 30 kapi kad bih se sjetila i koristila ga isključivo kada bi se pojavio kakav problem.

Moram priznati da su mi sve alergije nestale. Imala sam dosta problema, možda čak i previše sa peludnim hunjavicama, gušenjima i križnim alergijama. Za sada sam super i ne koristim više niti jedan lijek klasične medicine. Nadam se da će tako i ostati. Još nisam pokušala jesti svu hranu na koju sam inače dobivala reakcije ali to je zato jer se bojim. Pomalo u prehranu uvodim svaki dan po nešto i za sada sam jaaaako sretna jer reakcije ninašto nije bilo. Nadam se da ćete i vi ostali koji uzimate kalinji kao lijek protiv alergija imati isto toliko uspjeha u liječenju."

Ankara

"Nemam osobnih iskustava sa Kalinji-em, jedino mogu reći o iskustvu žene koja kod mene dolazi na yogu.

Zadnjih godina ta žena ima dosta problema sa alergijama. Par puta na godinu desi joj se da pojede nešto što izenenada izazove burnu alergijsku reakciju tako da njen muž mora zvati hitnu pomoć da bi joj stabilizirali stanje.

Nabavila je Kalinji prošle godine i od tada se dva puta zahvaljujući njega izvukla iz situacije koja bi inače završila scenarijem: oteknuto lice, nemogućnost disanja, hitna pomoć.
Obično niti sama ne zna koji sastojak hrane izazove takvu reakciju, ali uvijek su u pitanju mliječni proizvodi koje je do tada uzimala bez takve reakcije. Što li u te proizvode stavljaju da mi je znati (ili bolje ne)!

Uglavnom, kada uzme Kalinji simptomi su puno blaži i prođu tek uz lagani nagovještaj teškoća sa disanjem i oteknutog lica."

Ema

"Koristila sam zajedno sa ćerkom i kalinji i citrofit. Ja sam se rešila ešerihija u mokraći i nadutosti u stomaku sa kombinacijom ovih proizvoda, a ćerka je prestala sa alergijskim spazmom u plućima! Primetila sam još koristeći Kalinji da podiže imunitet tako da smo u jeku gipa i ona i ja bile zdrave! Čak sam i sinu od dve i po godine stavljala po dve kapi kalinija u vodu koju pije iz flašice, kada dobije kijavicu ili temperaturu, tako da je ozdravio u najkraćem mogućem vremenskom periodu!

Preporučila bih svima i Kalinji i Citrofit kao rešenje za mnoge bolesti, preventivu bolesti, odnosno, za očuvanje zdravlja i podizanje imuniteta uopšte!"

Zorica B.

"Najbolje ikada investirani novci u vlastito zdravlje!
Trenutno je ravno 3 tjedna kako ga pijem,a danas sam morao po novih 100ml bio rame.... uglavnom nemogu još doći sebi od spoznaje koliko mi je ulje zapravo pomoglo i koliko mi još mora pomoći tako da se ne staje sa terapijom okus mi je odličan, inače zamislim da je kao neko pikantnije maslinovo ulje i bez beda se pije.

Pijem ga 3x30 dnevno,a još sam i mazao jedno žarište dermitisa/neurodermitisa/gljivice koje mi je prisutno od valjda 12te godine (dermatolozi nisu pojma imali kaj bi to moglo biti,radili biopsije i čuda, prepisivali preparate...) koje se povuklo prije nekoliko godina, mirovalo neko vrijeme, da bi se ove jeseni vratilo u velikom stilu. Užasno me živcirala više-manje konstantna "svrbež" i kad bi se jednom počohao direktno po tome nebi mogao više stati sve do pojave laganih ranica, polako se povlači,a od svraba nula bodova.

Sve u svemu, definitivno radi (suha koža me najviše muči) i drago mi je da sam na blef uzeo jer nakon toliko godina čovjek postane i malo skeptičan,a da sam morao proživjeti još jednu zimu kao prošlu... that's a no no!"

S. K.