|
|
|
01/04/09
Svetlana Pasarić
Kurkuma je jedan od najmoćnijih prirodnih lijekova. Aktivni ljekoviti sastojak u kurkumi se zove curcumin. Kurkuma se koristi u Indiji već tisućama godina kao začin i prirodna boja.
Medicinska svojstva ovog začina postepeno su se razotkrivala tokom stoljeća. Već odavno je izvjesno da kurkuma posjeduje anti-upalna svojstva, ali nedavna istraživanja su pokazala da je kurkuma - pravo čudo prirode. Potvrđen je blagotvorni učinak kurkume kod mnogih bolesti od raka do Alzheimerove bolesti.
15 razloga zbog kojih vrijedi koristiti kurkumu:
-
kurkuma posjeduje antiseptička i antibakterijska svojstva, korisna je za dezinfekciju rana i opekotina,
-
kurkuma je odličan način prevencije raka prostate; kod već postojećeg raka prostate, kurkuma sprečava njegov daljnji rast,
-
sprečava rast raka dojke,
-
kurkuma je prirodna prevencija melanoma: kod postojećeg melanoma, ubija stanice raka i sprečava njihov daljnji rast,
-
smanjuje rizik od dječje leukemije,
-
cisti jetru na prirodan nacin,
-
može spriječiti ili zaustaviti razvoj Alzheimerove bolesti (uništava nakupine amiloidoze u mozgu),
-
sprečava rast metastaza kod mnogo vrsta raka,
-
prirodni je lijek protiv bolova,
-
regulira metabolizam i potpomaže u mršavljenju,
-
već odavno se koristi u Kini kao lijek protiv depresije,
-
zbog svojih anti-upalnih svojstava prirodan je lijek protiv artritisa i reume,
-
istražuje se djelovanje kurkume na rak štitnjače, dosadašnji rezultati su odlični,
-
kurkuma ubrzava zacjeljivanje rana i brzo obnavlja povrijeđenu kožu,
-
potpomaže u liječenju psorijaze i drugih upalnih bolesti kože
Kurkuma se može koristiti u prahu ili kapsulama, a može se nabaviti skoro u svim trgovinama zdrave hrane.
Kurkuma se može dodati mnogim receptima: slatkišima i slanim jelama. Prstohvat kurkume možete dodati u rižu, jela od povrća, tijesto za palačinke, juhu. Kurkuma će dati jelu lijepu zlatno-žutu boju i ugodnu aromu.
|
|
DA LI JE BIJELI ŠEĆER ZAISTO TOLIKO NEZDRAV? |
01/04/09
Svetlana Pasarić
Puno puta smo čuli kako je bijeli šećer loš za naše zdravlje. Ali zašto je loš i koliko je to znanstveno potvrđeno?
Za sada, i konvencionalna i alternativna medicina se slažu sa tim, da bijeli šećer...
-
je izvor praznih kalorija (ne sadrži minerale i vitamine, ali bogat je kalorijama)
-
potiče debljanje
-
uzrokuje karijes
-
ima visoki glikemični indeks (naglo podiže razinu šećera u krvi)
Međutim, alternativna medicina ide dalje i povezuje konzumaciju bijelog šećera sa mnogim drugim bolestima i zdravstvenim problemima. Vjeruje se da bijeli šećer...
-
ekstremno oslabljuje imuni sistem
-
uzrokuje hiperaktivnost kod djece
-
povećava rizik oboljenja od raka
-
crpi iz tijela B vitamine
-
izaziva ovisnost (pretpostavlja se da je čak 95% stanovništva ovisno o slatkišima, odnosno, o šećeru)
-
crpi iz tijela mnoge neophodne minerali (kalcij, magnezij i druge)
-
uzrokuje šećernu bolest, jednu od najčešćih smrtnih bolesti u svijetu
-
uzrokuje pretilost i srčane bolesti
Što kaže znanost o tvrdnjama alternativnih lijecnika?
Znanstvena istraživanja nisu potvrdila da bijeli šećer uzrokuje gore navedene bolesti, niti da crpi iz tijela vitamine i minerale.
Nedostatak znanstvenih potvrda o štetnosti šećera potaknulo je mnoge ugledne organizacije da objave svoje stajalište po ovom pitanju:
"Tvrdnje o tome, da šećer može uzrokovati kronične bolesti poput pretilosti, raka, dijabetesa, hiperaktivnosti itd nisu znanstveno potvrđene. Šećer može biti dio zdrave dijete" (American Dietetic Association)
Dakle, mnoge ugledne organizacije poput American Dietetic Association (ADA), Food and Drug Administration (FDA) i National Academy of Sciences (NAS) izjavile su da nema dokaza tome, da je šećer povezan sa bilo kojom bolešću osim karijesa.
Kome vjerovati?
Na Vama je da odaberete dali želite vjerovati alternativnoj ili konvencionalnoj medicini. Ali čak i karijes, prazne kalorije i visoki glikemični indeks dovoljne su prijetnje da smanjite konzumaciju bijelog šećera.
Praktične savjete:
-
umjesto gaziranih napitaka i sokova pijte vodu
-
smanjite konzumaciju slatkiša
-
umjesto dvije žličice šećera, koje stavite u čaj ili kavu, dodajte jednu
-
odaberite jedan dan u tjednu (na primjer, nedjelju) da si dopustite konzumiranje čokolade, kolača i gaziranih napitaka
-
ostale dane u tjednu izbjegavajte ove namirnice
Citajte dalje: Cime zamijeniti bijeli šecer?
|
|
