Inertno i ne-reaktivno posuđe – odličan izbor

Emajlirano  posuđe

Emajl je u stvari staklo, tehnološkim postupkom „prilijepljeno“ uz metal.  Postoji nekoliko brandova kvalitetnog emajliranog posuđa, kao što su Le Creuset, Chantal itd.

Kada emajl popuca, obavezno će pronaći put u Vašu hranu, a metal ispod emajliranog sloja će reagirati sa hranom. Zbog toga, ako ste u stanju, kupite skuplje i kvalitetnije emajlirano posuđe.

Titan

Posuđe od titana je ne-reaktivno i nije preteško, ali loše provodi toplinu.

Zbog toga obično posuđe, koje se prodaje pod oznakom „titan“, nije napravljeno u potpunosti od titana, već je aluminijsko posuđe, koje je pokriveno keramičko-titanskim neprianjajućim slojem. Takvo posuđe je skupo, ali je dugovječno i zdravo.

Staklo

Stakleno posuđe, kao što je vatrostalno posuđe za pečenje, je inertno i ima pristupačnu cijenu.

Preporučujemo, da kod spremanja namirnica i jela koristite staklene zdjele.

Bambus

Kuhače i štapići za jelo od bambusa ili bilo kojeg drugog drveta su  ne-reaktivni, zdravi i imaju pristupačnu cijenu.

Glineno i keramičko posuđe

Glineno i keramičko posuđe je inertno. Osim toga, ono ispušta far-infrared toplinu, najbolju i najzdraviju toplinu za pripremanje hrane, koja također daje jelima cijeli spektar finih okusa.

Takvo posuđe se obično koristi za pečenje ili dugo ukuhavanje hrane.  Glineno i keramičko posuđe je vrlo lijepo, ali je krhko, i zbog toga je potrebno pažljivo rukovati sa njim.

Papir

Papir ponekad može biti koristan. Aluminijske forme za pečenje ili teflonske tepsije možete prekriti papirom za pečenje i na takav način neutralizirati njihovu reaktivnost.

Papir također možete koristiti za pohranu namirnica i hrane umjesto plastičnih vrećica.

Silikon

Posuđe od silikona je inertno i odobreno od strane FDA, i može se koristiti do temperature 220 C. Ako se temperatura prekorači, silikon se počinje topiti, ali pri tome ne ispušta toksičnu paru.

Silikon je jedini ne-reaktivni neprianjajući materijal. Silikon je sintetička guma, iz koje se sada proizvode tepsije za pečenje, forme za muffine, lopatice za kuhanje, razvijače i td. Silikonsko posuđe je otporno na toplinu (do 220C), fleksibilno, lako je za čišćenje i može ići direktno iz pećnice u hladnjak ili zamrzivač.

 1 2 3 4 5 

 

Čitajte dalje:

Umjereno reaktivno posuđe – dobar izbor

 

 

Povratak na stranicu Zdravo Posuđe

Medicina

Kineska
Tibetanska
Drevna Američka
Auyrvedska
Biorezonantna

Proizvodi

Citrofit
Kalinji
BioWave 21
BioWave 77
Bio Hopi svijeće
Antiparazitni
program