Ukusni i zdravi recepti sa svježim sirom
Mnogi nutricionisti smatraju svježi sir idealnom namirnicom, kako za djecu, tako i za odrasle. Svježi sir je dobar izvor riboflavina, vitamina B12, fosfora i kalcija. Sadrži malo masnoće i ugljikohidrata i puno proteina, zbog čega je idealna namirnica za osobe, koje žele smršaviti, i sportaše.
Svježi sir je zasitan, ali i lako probavljiv, zbog čega ga možete jesti čak i kasno navečer.
Iako odrasli sve više dodaju svježi sir u svoju prehranu, djeca ga izbjegavaju. Vjerojatno, im se ne sviđa čudnovati izgled i miris ove namirnice.
Međutim, u Rusiji svaka mama dobro zna, kako nahraniti svoje djecu svježim sirom. Isprobajte ova dva jednostavna recepta i Vaše dijete će bez problema jesti ovu zdravu namirnicu!
„Zapekanka“
(kolač od svježeg sira sa grizom i grožđicama)
.jpg)
Sastojci:
- svježi sir – 500 g (najbolje je koristiti domaći svježi sir)
- griz – 2 jušne žlice
- smeđi šećer – 3 jušne žlice
- grožđice – 100 g
- sol (opcionalno) – ½ čajne žličice
- rastopljeni maslac – 2 jušne žlice, plus 1 žličica za premazivanje forme za pečenje
- vanilija šećer – 1 vrećica
Priprema:
Sve sastojke dobro promiješajte žlicom. Tijesto žlicom premjestite u rebrastu okruglu formu za pečenje (koju ste prethodno premazali sa maslacem i posipali krušnim mrvicama). Izravnajte površinu zapekanke sa žlicom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na temperaturi ~180°C 25-30 minuta, ili dok zapekanka ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Izvadite ju iz pećnice i pustite da se malo ohladi (5-10 minuta). Nakon toga samo prevrnite formu. Kolač bi trebao lagano ispasti iz forme na stol.
Narežite, poslužite toplu, sa žličicom kiselog vrhnja ili javorovog sirupa.
„Sirniki“
(slatki popečci od sira)
Sastojci:
- svježi sir – 500 g (najbolje je koristiti domaći svježi sir)
- brašno – 1 čaša (250 g)
- smeđi šećer – 5-6 jušnih žlica
- sol (opcionalno) – ½ čajne žličice
Priprema:
Sve sastojke dobro promiješajte. Jušnom žlicom grabite tijesto i stavite ga na stol, posipani sa malo brašna.
Oblikujte popečke dijametrom 8-10 cm, debljine 8-10 mm. U tavi zagrijte ulje, maslac ili ghee. Pecite sirnike na laganoj vatri, sa obe dvije strane, do zlatno-smeđe boje.
Poslužite ih tople, sa žličicom domaćeg kiselog vrhnja ili javorovog sirupa. Dobar tek!
Podijelite ovaj članak!
 |
Svidio Vam se članak? Primajte naš elektronski časopis, besplatno je!
Pribilježite se ovdje!
Povezani članci
 | Komentari |
Prije nego što ostavite komentar, obavezno pročitajte pravila komentiranja na našem portalu.
“Sadrži malo masnoće i ugljikohidrata i puno proteina”—- Posni sir sadrži 20% masti, a kao i svaki drugi svježi sir sadrži po 3% proteina i ugljikohidrata, tako da ova tvrdnja baš i ne stoji. Ali da je dobar za pojesti navečer, to stoji.
Vaša informacija nije točna.
Nemasni svježi sir (sa 4% masti) sadrži 5g masnoća, 3g ugljikohidrata i čak 14 g proteina.
Lijep pozdrav!
A gdje ga ima i kako se zove taj “Nemasni svježi sir sa 4% masti”
Ja takav sir nigdje nisam vidio!
Baš se čudim. Zar ne znate čitati etikete?
Upravo sam ušetala u jednu trgovinu, uzela sam prva 2 pakovanja svježeg sira, evo što piše na etiketi:
Zdenka - svježi posni sir
Prosječna hranjiva vrijednost na 100 g:
Bjelančevine - 18 g
Ugljikohidrati - 2 g
Masti - 2 g
Zdenka - svježi polumasni sir
Prosječna hranjiva vrijednost na 100 g:
Bjelančevine - 12 g
Ugljikohidrati - 3 g
Masti - 5 g
Hvala na odgovoru ;)
Ja obično kupujem one namazne sireve koji su svi iznad 20%.
Od sada ću kupovat ove koje ste mi savjetovali !!!
Dodaj komentar
